日本未発売品!オーガニック・プロセッコ「レ・コンテッセ」を入荷しました

2017年07月06日

ワインショップ

 

「レ・コンテッセ プロセッコ・オーガニック・ブリュット」を数量限定で入荷致しました。
名古屋のワインショップ・FUKUMASA WINE & CELLAR にご縁を頂き、この度の入荷となりました。
日本未発売品で、店頭で買えるのはFUKUMASAさんと当店だけ。
暑くなるこの季節にぴったりなエレガントな発泡ワインです。


オーガニック表示について
2012年、EU委員会において明確な基準が定められ、基準を満たしたワインには "organic wine" のラベル表示を認める事になりました。
基準は非常に厳しく、農薬や化学肥料を使わず、有機肥料のみでブドウを育て、醸造過程においても規定をクリアしたワインのみがオーガニック認証を受けることが出来ます。

背面のラベルにはEU基準を満たした証のラベルが貼られています

プロセッコとは?
イタリア・ヴェネト州で作られるプロセッコ種(グレラ種)で作られるワインの総称で、発泡性のワインも含まれます。
プロセッコ種の個性を最大限引き出す為に、シャンパーニュ、フランチャコルタ、カヴァといったようように瓶内二次発酵製法を採らず、タンク内二次発酵(シャルマ方式)で作られています。
薄いグリーンがかったゴールドの色調、フレッシュな香り、辛口の味わいが大きな特徴です。

Le Contesse Prosecco Organic Brut について 
色調はクリーンな麦わら色、繊細な泡が立ち上ります。香りはゴールデンアップル、洋梨などのフルーティーさ、藤の花の香りも感じられます。味わいはエレガントで繊細です。アルコール度数が若干軽めなので、非常に飲みやすいです。
サラダ、豆腐、野菜料理、甲殻類、チキンなど、幅広い料理と合わせて頂けます。


日本では入手困難な Le Contesse Prosecco Organic Brut。
この機会にぜひご賞味下さい。


Le Contesse Prosecco Organic
【国・州】イタリア・ヴェネト州
【カテゴリー】DOC Prosecco Treviso
【品種】グレラ100%(プロセッコ)
【生産地】マレーノ・ディ・ピアヴェ、サンタ・ルチア・ディ・ピアヴェ
【アルコール発酵】圧力式ステンレスタンクで3ヶ月
【アルコール度数】11.0%
【熟成方法】圧力式ステンレスタンクで3ヶ月
【価格】750ml / 3,500円(外税)


 


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